Zef
Zef è un ex-pirata che attualmente gestisce il Baratie, un ristorante galleggiante sul Mare Orientale. Un tempo era uno spietato pirata soprannominato "Gamba Rossa " a causa del sangue che rimaneva sulla sua gamba dopo uno dei suoi attacchi, sempre fatti con gli arti inferiori per non danneggiare le mani che gli servivano per cucinare: è infatti un cuoco eccellente. La sua nave era la Cooking George mentre il suo Jolly Roger rappresentava un pollo con una forchetta ed un coltello. Quando Sanji era bambino, la nave sulla quale lavorava fu attaccata dalla ciurma di Zef. Sanji cercò di difenderla, dicendo che voleva rimanere in vita per trovare l'All Blue, ma cadde in mare. Zef, per aiutare il ragazzo (che aveva il suo stesso sogno), si tuffò e lo salvò, ma a causa delle onde furono sospinti su un isolotto deserto che era impossibile abbandonare, quindi si misero ad aspettare una nave. Zef diede a Sanji tutto il cibo che era caduto sull'isolotto, tenendo per sé soltanto dei tesori, senza però rivelarlo al ragazzo, al quale disse che lui si era preso il sacco più grosso perché aveva bisogno di più cibo. Durante gli 85 giorni di attesa, per non morire, si staccò la gamba e la mangiò, rinunciando così per sempre ad essere un pirata. Sanji, poco prima dell'arrivo di una nave che li avrebbe tratti in salvo, scopre il sacrificio di Zef e chiede al pirata il motivo di tale azione e questo risponde che l'ha fatto per permettergli di realizzare il loro comune sogno. Dopo il salvataggio, Zef si fa impiantare una gamba di legno ed apre il Baratie. Cresce Sanji e gli insegna anche le sue tecniche che, anche con una gamba di legno, sono ancora molto potenti. Dopo aver sconfitto grazie a Sanji ed a Rufy Don Creek e la sua flotta, che volevano impadronirsi del diario di viaggio di Zef nella Rotta Maggiore, cerca di spingere il suo allievo a partire con questi pirati e, alla sua partenza, si commuove. Intende anche donare a Rufy il suo diario, ma questo rifiuta. Ricompare dopo l'incidente di Enies Lobby osservando la taglia di Sanji e ne è molto orgoglioso.